Livet är hårt - stenhårt...

 Som alltid när vi gör något i vår trädgård stöter vi på sten. Många har jag kunnat baxa upp själv men dessa bjässar bara går inte att rubba...

Samtal med Livsmedelsverket

Något är fel med cidern... Igår silade jag och butteljerade äppledrycken och i morses tänkte jag prova hur den smakade.
Att säga explosion är lite väl kraftigt för den reaktion som hände när jag skruvat av korken på den ena flaskan. Kommer någon ihåg kemiexperimentet från åk 7 när man la i en Mentos i en Cola? Det blir liksom en halvmeter hög fontän. Precis så var det!
Jag blev en aning chokad och hann nätt och jämt till diskhon. För säkerhets skull öppnade jag alla och det var samma reaktion i samtliga flaskor. Dock var det en mindre kraftfull fontän från de som var smaksatta. Jag fattade ingenting. Vågade man dricka? Vad hade hänt?
Det var inte min första tanke men efter mycket funderande kring div kemiska reaktioner från skoltiden tänkte jag att det var dags att ringa livsmedelsverket. Där fick jag prata med en jättetrevlig microbiolog. Han förstog inte vad som kan ha hänt men antagligen hade det jäst bara över en natt. Om det inte smakade jäst kunde jag dricka men det gjorde det så jag har hällt ut allt...
Jag hade ju drömmen om att få till äppleglögg i vinter... jaja, det får väl bli köpe i år igen.

Ur vissa bubblade väldigt mycket bort.

Svårt att se men det bubblade som ett glas kolsyra i flera timmar

efter att jag hade öppnat flaskan och fontänen hade lugnat sig.

Svärmors äpplen

Jag har fått en hel ica-kasse med äpplen från svärmor. Efter några äppel-pajer tänkte jag att jag skulle prova Äppelmust/juice/saft/cider. En helt utan smak och en med kanelstänger och vaniljstänger. Detta ska tydligen stå i hinkar i 4 dygn. Spännande!

Bevara tomat

Min underbara monstertomat har skänkt hur mycket tomater som helst. förra veckan plockade jag 2,2 kg och idag 1½ kg tomater. hur är det möjligt? och så är de hur goda som helst. men det gor bara inte att äta tomater hela tiden så jag tänkte att jag skulle prova att spara dem. min taktik är att mixa dem och sedan frysa in dem för att sedan ha till köttfärssås under vintern.
Först mätte jag upp i ½ l burkar men det blev för mycket. sedan tar sådana en enorm plats i frysen. så nu har jag provat zip-lock påsar ist. 400g i varje påse. Det borde gå fortare att tina också. Jag har lagt de fulla påsarna i en plastbytta för att frysa dem utifall att de skulle läcka. När de väl har frusit kan man flytta dem till där de får plats.

Framsidan

Denna sommaren skulle egentligen ha ägnats åt att göra i ordning framsidan men stenlagda gångar, gräs och buskar. Tyvärr har svärfar varit allvarligt sjuk under några månader så det har funnits en hel del annat att göra istället. Nu verkar han dock vara på bättringsvägen så nu försöker vi satsa ändå. Vår förhoppning är att kunna så gräs denna månaden så att vi får ett försprång inför nästa år.

I princip behöver vi skala av sa 2 dm på hela ytan så att vi kan jämna ut och sedan fylla på med matjord. Bara att sätta spaden i jorden! Så här långt har jag kommit hittills: 

Efter 2 dagars grävande...

Efter 4 dagars grävande...

I trädgården idag...

Idag bjöd trädgården på physalis, 2 squash, en gurka och en massa tomater.

Jag har rensat bort resterna efter det gamla trädgårdslandet

och sått gräs. Nästa år ska vi nog ta ner det lutande

syrénträdet så att vårt nyfunna plommonträd kan få chansen

att växa lite med naturligt.